2008年08月28日

沖縄で食べたのは・・・

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沖縄そば。

なんと、４食も食べる羽目になっちゃった。

最初は、高速道路のサービスエリアで。

この時は、ちょっと後悔した。

高速を下りてから、沖縄そばのお店に入れば良かったなぁって。

麺は、当然ながら乾麺で、茹ですぎだったもん・・・。

でも、かぼがなんだか気に入っちゃって、水納島でも、最後のディナーでも「沖縄そばがいいexclamation×2」と、オーダーしたのでありました。

ダンナが暑さにやられて、(ホテルの空調が最悪で、入れれば寒いしうるさいし･･･仕方なく、止めて寝たら、めちゃ暑かったがく～（落胆した顔））食欲が無かったため、かぼの残した物は、全部私が食べる事に。がく～（落胆した顔）

その中で、一番美味しかったのは、ホテルのレストランの沖縄そば。

やっぱ、麺が命ね。

海鮮料理の店では、刺身をたべたけど、熱帯魚のお刺身。

原色の皮のついたお刺身は、ちょっと抵抗があったけど、食べてみると、鯛のような味と食感。なかなか美味しかった。わーい（嬉しい顔）

肴の妻で付いてきた、うみぶどうのプチプチ感も好きヨ。

この時、ゴーヤーチャンプルーも頼んでみた。

私は、ゴーヤを湯がいて苦味を取るんだけど、色が悪くなるのが難点だったのヨ。

本場のは、色がいい。どんなに苦いかと思いきや・・・美味しい～。ハートたち（複数ハート）

塩でもんで、水にさらすだけでいいのかなぁ？？？

今度やってみよっと。

最後の夜は、ホテルディナーしたけど、けっこうリーズナブルで美味しかった。人影

ミミガーの白和えにも挑戦したよ。

ミミガーは千切りしてあったので、ポン酢で食べれば、河豚の皮の湯引きと言われても、信じたかもしれない。

それと、メインの本部牛（もとぶぎゅう）は、けっこうジューシーで美味しかったワ。わーい（嬉しい顔）

沖縄料理は、あまり期待していなかったんだけど、良かったヨカッタ。わーい（嬉しい顔）

でも、かぼの残した分まで食べて、沖縄に来る前より太っちゃったじゃないのよ～～～。もうやだ～（悲しい顔）

　　　ハート　　　スペード　　　ダイヤ　　　クラブ

明日は、チョット（とっても？？）残念だった事を書きます。モバＱ
ニックネーム ねねむ at 18:03| Comment(0) | 美味しいもの

2008年06月26日

ほう葉巻きの季節

ダンナが木曽から、ほう葉巻きを買ってきてくれた。

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私は、こしあんが好き。ハートたち（複数ハート）

もちろん、ダンナはこしあんを買ってきてくれましたっ。キスマーク

粒あんは、私にとって甘すぎるのよね～。

作りたては美味しい。るんるん　ほうの葉の香りがいい。ぴかぴか（新しい）

でも、ほうの葉にくっついてしまって食べにくいのが難点ネ。ふらふら
ニックネーム ねねむ at 18:40| Comment(0) | 美味しいもの

2008年02月20日

お好み焼き粉で天ぷら

蕎麦粉が熟成して、今が一番蕎麦の美味しい時期…というのを新聞で見て、
蕎麦打ち名人のお客さんにそのことを話したら、一週間しないうちに蕎麦を打ってきて下さいました。わーい（嬉しい顔）

もしかして、催促しちゃった？？

「おかずはどうしようかなぁ。」という私のつぶやきに、「天ぷらexclamation×2」と、すかさずかぼの声。

せっかく、健康診断のために体重を落として、維持しようとおもっていたのにな。

…と、思いつつも、玉ねぎとニンジンと、シイタケ、我家のとうもろこし（冷凍）で、かき揚を作ることに。

具材は切った。さて、衣を作ろう…と、薄力粉を探したら、オ～ノ～ッexclamation×2

カップ半杯分位しかありません。ふらふら

強力粉でもできないことはないでしょうけど、もったりしたかき揚になりそう。

…そこで、目に入ってきたのが、お好み焼き粉。

えいっと、薄力粉に混ぜて、かき揚を作ってみましたexclamation

揚がったものを、熱々のまま食べてみると…ん～なかなかいけるじゃん。手（チョキ）

サクサクッと揚がったし、味がついているのでそのままでも食べられる。（ダシが効いていたりなんかしてわーい（嬉しい顔））

具材の風味を楽しむタラの芽やコシアブラなんかに使うのは邪道かもしれませんが、
かき揚には、けっこうお薦めです。わーい（嬉しい顔）
ニックネーム ねねむ at 16:27| Comment(0) | 美味しいもの

2007年10月24日

壮観！！１０本の松茸～♪

わほっ。わーい（嬉しい顔）

１０本の松茸。我家のキッチンで初めて見るよ。るんるん

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思わず拝みたくなっちゃうね。ぴかぴか（新しい）

昨日、ダンナがお友達から７本１万円で買ってきた。

傘が開ききっていないのに、７本１万円は安いよね～。目

そして、傘の開いていない上物は、家から送ったブドウが化けたのよン。

あ、宣伝しちゃおう。

辰野の“いさみ寿司”さん、ご馳走様でしたっ。

以前も書いたけど、ここのお寿司屋さんはホントに美味しいのヨ。わーい（嬉しい顔）ハートたち（複数ハート）

これからの季節は、松茸料理も堪能できる。

松茸山を買っているから、できることよね～。

今までは、香りはすれども、姿は見えず…だったけど、ほらほらぁ～。ハートたち（複数ハート）

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３合のお米に、大きな松茸を４本。厚めにスライスして入れました。わーい（嬉しい顔）

噛みしめると、ジュワーッと旨味が広がるのヨ。

ぴかぴか（新しい）シアワセの瞬間。ぴかぴか（新しい）

さ、これから、もう３合炊くよ。

我家の松茸ご飯レシピは、去年の今頃アップしてあるから、見てみてね。かわいい

超簡単ヨ。
ニックネーム ねねむ at 17:15| Comment(1) | 美味しいもの

2007年10月11日

マコモダケ～♪

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昨日、ファーマーズガーデンで見つけたマコモダケ。最近、テレビや新聞で見かける。

でも、ここら辺のスーパーには、まだお目見えしていない。

マコモ茸と、書くらしいけど、きのこではない。イネ科の植物なんだとか。

油と相性がいいとのことなので、斜め輪切りにして、豚バラ肉と、しめじ、我家でまだ採れるアスパラと一緒に炒めてみた。

味付けは、岩塩と黒胡椒。香り付けに醤油を回し入れた。

食感は、アスパラよりは歯ごたえがあって、破竹よりは柔らかい。

炒め過ぎると、芋のように溶けてきてしまうというので、少し透き通ってきた所で火を止めた。

クセがあまりなくて、香りはエリンギに似ている。

豚肉の脂とよく合って、美味しい～るんるん

牛蒡のように、ササガキをするのに、手が疲れたり、酢水にさらすといった手間が要らない。

ぱっと使えて、食物繊維が豊富なので、これからスーパーに出回るようになれば、重宝しそうネ。わーい（嬉しい顔）

生食にはまだ挑戦してないな～。今夜、サラダに入れてみようかな。かわいい
ニックネーム ねねむ at 17:22| Comment(0) | 美味しいもの

2007年10月10日

新米は美味い！！長野県産コシヒカリ

米びつを覗いたら、ほとんどお米が無いexclamation×2ってんで、今日も、山辺ワイナリー隣のファーマーズガーデンヘ。わーい（嬉しい顔）

ここでは、野菜も安く買えるけど、お米もスーパーより断然安い。

新米だからって、いつもより１ｋｇにつき１０円高いだけ。長野県産コシヒカリが、１０ｋｇ３７００円で買えるのヨ。

今日、スーパーに行ったついでに買ってしまおうかとも思ったけど、高くて手が出ませんでしたワ。

ここでは、玄米がディスプレーに入っていて、それを好みに応じて、５分づきとか、上白とかに精米してくれる。

精米したての新米は美味しい。わーい（嬉しい顔）ハートたち（複数ハート）

美味しくて食べ過ぎるからいかんなあ…。ふらふら

そうそう、ファーマーズガーデンで、面白いものを買ってきた。

その話はまたネ。かわいい
ニックネーム ねねむ at 19:52| Comment(0) | 美味しいもの

2007年10月08日

小布施の栗は美味い！

松本の山辺ぶどう。
波田のスイカ。
これからは、小布施の栗。
信州には、美味しいものが沢山あって本当にシアワセ。

先週の金曜日に、ダンナがゴルフで、長野に行った。

栗に目が無いダンナは、小布施のハイウェイオアシスまで車を飛ばして、
栗を３ネット買ってきた。１ネット５００円。粒が大きくて、つやがいい。

さすが、小布施の栗だワ。

ダンナが、ゴルフで疲れているというのに、１時間ほどかけて、生栗をを剥いてくれた。ハートたち（複数ハート）

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もちろん、栗ご飯が食べたいからヨ。

食べたいものに関しては、小ずくがあるのよね～。

（注：ずく…信州弁で、面倒な事をやろうとする意思＆気力のこと。非常に便利に、日常的に使われている。

「きょうは、疲れてしまって、夕飯を作るずくが無い。」というように使う。

これが、自然に出るようになったら、あなたも立派な信州人。わーい（嬉しい顔））

【我家の栗ご飯レシピ】

☆お米３合を磨いで、３０分ほど水に浸しておく。

☆生の剥き栗適量を大きさによって、２等分から４等分にする。

☆炊飯釜に、米・昆布だし汁３カップ・日本酒（美味しいお酒がいいデス。）大さじ２杯・
　醤油大さじ１・塩小さじ３分の２を入れて、軽く混ぜ合わせる。

☆剥き栗を入れて、平らにする。（混ぜない）

☆いつものように、スイッチ・オン

うちは、土鍋で炊くんだけどね。

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できあがり～。




もち米を混ぜると、もっと美味しいと思うんだけど…。わーい（嬉しい顔）

小布施の栗は、甘みがあって、本当に美味しい。
丹波栗の流れを汲んでいるらしいからね～～。

小布施の栗菓子専門店の栗おこわは、甘い。
信州の漬物をいただきながら食べるのは、これまた美味しい。

でも、自宅で作るのは、栗の自然な甘みを塩気によって引き出されたもの。

これまた、美味しい。わーい（嬉しい顔）

そうそう、以前、茹で栗を入れてご飯を炊いたら、見事に崩れてご飯に混ざってしまいました～。もうやだ～（悲しい顔）

面倒でも、生栗をご使用くださいませネ。かわいい
ニックネーム ねねむ at 00:07| Comment(0) | 美味しいもの

2007年02月11日

おいしいけど・・・マズイッ

結婚してから、ず～っと厚手のアルミ鍋を使ってご飯を炊いていた。

１年前ぐらいから、引き出物のカタログから選んだ炊飯用の土鍋を使ってご飯を炊いている。

でも、「美味しい！！」と言うほど美味しいご飯が炊ける訳ではなかった。

そう、「なかった」・・・過去形。

この１年、もしかして、私のご飯の炊き方が悪いのかと思い、試行錯誤を重ねた。

アルミ鍋の場合は、沸騰して吹きこぼれたら弱火にして１０分。
その後、蒸らして１０分。
けっこう、美味しく炊けていた。

弱火にするタイミングも、蒸らしも、いろいろ変えてみた。
ちゃんと炊けているように見えるけれど、美味しくない。ふらふら
土鍋に付いてきた竹墨なんかも入れてみたけど×

何で？？

答えは、昨年の年末に解った。

お客さんからいただいた新米を食べつくし、安曇野産コシヒカリの新米を、大晦日に炊いた。

美味しい～～～。ハートたち（複数ハート）

お客さんから新米だといただいた米の袋にはコクゾウムシがいたからな～。（本物を初めて見たヨ）
いただきものだから、文句も言えないし…。

で、昨年まで、他のお客さんからダンナが安く買っていたのは、古古米だったかも。

土鍋で炊く新米ってこんなに美味しいのね。わーい（嬉しい顔）

それが、ルミネの地下鉄さんから分けていただいた新米。
これがまた美味exclamation×2

ご飯が美味しいんで、ダンナの弁当に蕗ミソを入れるついでに、ちっちゃなオニギリにしてパクッ。
ふくやの明太子で、やっぱりオニギリを作ってパクッ。

や～ん、このままでは、正月太りの解消なんて、夢のまた夢だワ。ふらふら

【土鍋（炊飯用）での、ご飯の炊き方～ねねむ流～】

水は、お米と同量か、古米の場合は少し多め。

最初から強火。「コポコポ」と、小さな音がし始めたら弱火にする。
（火を弱めても、吹いてくる。そこが、土鍋。）

弱火にして、３分３３秒。（３が私のラッキーＮＯ．なんでネ。わーい（嬉しい顔））

その後、火を止めて１０分ほど蒸らす。

ふんわりとかき混ぜて、つやつやご飯の出来上がりexclamation×2

始めちょろちょろ・・・なんて、面倒な火加減は一切無しヨ。かわいい
ニックネーム ねねむ at 14:38| Comment(0) | 美味しいもの

2006年05月17日

灰汁っぽくなる季節

ゴールデンウイーク辺りから、山菜を口にすることが多くなった。

去年初めて食べたコシアブラ。
私としては、タラの芽よりも、この天ぷらの方が、
さくっと噛んだ瞬間に、いい香りがするから好き。

今年も、山菜採り名人のお客さんから頂いちゃった。わーい（嬉しい顔）
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コシアブラ

某スーパーでは、写真のものより小さいコシアブラが、
数本入って、一パック４９８円で売られていた。
高～～～～exclamation×2がく～（落胆した顔）
誰か買う人がいるのかなあ？

コゴミは、最近スーパーで比較的安く売られるようになってきた。

写真のコゴミは、やっぱり頂き物。
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塩茹でにするだけで、灰汁は、かなり取れる。
但し、ぐつぐつ音がするぐらい茹でないと、硬いし、エグミが強い。
醤油とマヨネーズで味付け。娘も喜んで食べる。

山菜の時季になると、ダンナがいそいそと早い時間に帰ってくる。
揚げたての天ぷらが食べたいから・・・。
私は、いつもダンナと娘が食べ終わった頃にやっと食べられるのヨ。もうやだ～（悲しい顔）
でも、「お母さんの作る天ぷらは、どこのお店のよりも美味しいね！」
と、娘に言うダンナのその一言で、いい気持ちになってしまうの。わーい（嬉しい顔）
私ってば、やっぱ単純？？
ニックネーム ねねむ at 16:19| Comment(1) | 美味しいもの

2006年03月18日

あさりご飯＆クラムチャウダー

きょうは、朝からアサリ尽くし。

だって、いつもだったら私の起きる時間にはグーグー寝ているダンナが、
私がベッドに起き上がると、むっくり起きて、

「クラムチャウダーが食べたい。」って言うんだもの。

「ホントは、『アサリご飯が食べたい。』って言いたかったんでしょう？」
って私が言ったら、
「えへへへ～。」って言って、またパタンと寝ちゃった。

夕べ、わざわざ「アサリご飯」のレシピと、「クラムチャウダー」の
レシピを、インターネットで探したんだもの。ね、お父さん。

で、朝はアサリご飯を作って、夜はクラムチャウダーにした。
（ダンナはスープスパゲティーにして食べた。）

は～、これでアサリは全部おしまい。
剥き身にするだけで肩凝ったワ。

ダンナは、クラムチャウダーを食べ終わって一言。
「沢山のアサリは、こうやって食べるのが一番美味いね。」・・・って、

この次から、アサリの殻むきはダンナの仕事にしてやろう。ｳﾝ。

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なんか、この写真ではあまりアサリが見えないね。ふらふら
ニックネーム ねねむ at 19:58| Comment(0) | 美味しいもの

2006年03月17日

佐久島のアサリは美味！！

ダンナが、愛知県佐久島からアサリを取り寄せた。

もう、そんな季節なのネ。わーい（嬉しい顔）

到着したものを、しっかり水洗いして、特に砂抜きなどはせず、
フライパンにどわっとアサリを入れて、そこに日本酒を回し入れて
蓋をしたら、点火exclamation×2
火を通しすぎると、身が締まってしまうから要注意。

口を開けた、大き目のアサリをパクッ。
塩は全然入れてないんだけど、アサリの吸っていた潮水が効いていて美味～～～～。
アサリの旨味もばっちりヨ。揺れるハート

そして、夕飯はボンゴレ・ビアンコに。

でも・・・やっぱり一番美味しい食べ方は酒蒸しだ～ね～。

そ～そ～、注意すべきは、砂爆弾。爆弾

空になっているアサリにたっぷり砂が入っているのに気付かずに、
スパゲティーを混ぜ混ぜしたら、砂まぶしスパゲティーになってしまったのダふらふら
去年の話なんだけどね。

今年は、徹底的にチェックして、剥き身を終えて、スープのみになった
フライパンに、スパゲティーを入れて味付けしたワ。
他に、アサリの美味しい食べ方がないか、インターネットで研究してみよう。ウン。
ニックネーム ねねむ at 19:06| Comment(0) | 美味しいもの

2006年03月16日

ロール春キャベツ　d(o^v^o)b

ダンナが、「豚カツが食べたい。」って言うんで、
夕飯のおかずは、ミラノ風カツレツにしようと、
スーパーに行ったら、　春キャベツの文字が目に飛び込んできた。

で、メニューはロール春キャベツに変更～。わーい（嬉しい顔）

私のレシピは超簡単ヨ。

【材料・４人分】
キャベツ８枚・ニンジン中半本・玉ねぎ中１個・ひき肉250ｇ
ベーコン４～５枚・卵１個
コーンスターチ・ケチャップ・チキンコンソメ固形３個
ローリエ・塩・コショー・味噌少々

【作り方】
①　挽肉に塩・コショーをし、千切りにしたニンジン・玉ねぎを
　　ボウルに入れ、卵・味噌と一緒に混ぜ合わせる。

②　湯がいたキャベツの葉で①をくるみ、コーンスターチをまぶす。

③　残りのキャベツの葉を２枚ほどちぎって、鍋に敷き、ベーコンも敷いた上に
　　②を隙間のないように並べる。
　　別の鍋で沸かしたケチャップ入りのコンソメスープをかける。
　　（ロールキャベツがひたひたにかぶるぐらいのスープの量にする）
　　（ワインか、日本酒を入れると旨味を増すヨ。）

④　③にローリエを入れ、落し蓋をして、最低３０分以上ことこと煮る。


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出来上がり～～るんるんるんるん


野菜を千切りにするのと、隠し味に味噌を使うのがミソよ。(^_-)-☆

春キャベツは、柔らかくて甘くて、ほ～んと、美味しかったよォ。
ニックネーム ねねむ at 14:18| Comment(0) | 美味しいもの

2006年01月06日

紅ほっぺ

１月２日に伊那市にある「みはらしファーム」に、イチゴ狩りに行ってきた。

１月中は、小学生以上１５００円・小学生未満１０００円だけれど、
「紅ほっぺ」という品種がそれはそれは美味しくて、
元をとったような気がする・・・。

「章姫」も「女峰」もあったので、食べ比べてみたけれど、
先の二つは、普段スーパーで買える味。
「紅ほっぺ」は、口当たりもいいし、ジューシーで、
酸味と甘みのバランスがとてもいい。
コンデンスミルクなんかつけなくても、
美味しくて、沢山食べてしまった。

かぼりんも、口の周りをイチゴだらけにして、私と同じぐらい食べた。

朝１０時の予約で、お腹一杯食べたから、
昼食は食べられないかと思いきや、イチゴってほとんど水なのね。

１時には、すっかりお腹が空いて、駒ヶ根で、
おいしいお蕎麦と、五平餅を食べちゃった。

スーパーで「紅ほっぺ」を見つけたら、絶対買うことにしよう。
ニックネーム ねねむ at 17:38| Comment(0) | 美味しいもの

2005年12月22日

松島牡蠣で、はっぴ～～♪

宮城の松島牡蠣が届いた。

毎年、生活クラブで取り寄せている人に頼んで、
牡蠣のシーズンに２回ほど、届けてもらっている。

スーパーで見る牡蠣は、ビニール袋の中で
フワフワと５～６粒泳いでいて、３９８円。

届くのは、剥き身のみが３０粒以上びっしり詰まっているもの。
まだ、お金を払っていないけど、たぶん、あれで１５００円ぐらい。

ダンナは、牡蠣が好物で、
「美味しい牡蠣フライが食べたかったら、早く帰ってこないとネ。」
と、宣言しておいたら、いつもは８時半ぐらいなのに、
７時半には、いそいそと帰ってきた。

あいにく、２０日締めの仕事と重なって、私の方があたふた。

揚げたものを、どんどん食べてもらった。

「お母さんの作る牡蠣フライは、世界一美味しいね～。」
と、娘にダンナが話しかけている。

　　　　　　　わーい（嬉しい顔）揺れるハート　　　　　　わーい（嬉しい顔）揺れるハート　　　　　わーい（嬉しい顔）揺れるハート

「たまには飲むか。」
と、シャブリも開けてくれた。わーい（嬉しい顔）ハートたち（複数ハート）

そりゃあ美味しいわなあ。生で食べて美味しいものをフライにしているんだもの。

１８０℃の油温で、パン粉が少し、きつね色になるぐらいで揚げると、
中はジューシー。るんるん

取り寄せた牡蠣は塩水に浮かべてないから、旨味が逃げずに
ぎゅっと詰まっていて、アツアツをかじると、じゅわっと美味しさが広がる・・・。

ホントにはっぴ～るんるんるんるんな瞬間ヨ。

久し振りに、３人で食卓を囲みながら、幸せを噛みしめた、
ひと時でありましたワ。ぴかぴか（新しい）
ニックネーム ねねむ at 07:12| Comment(3) | 美味しいもの

2005年11月20日

踊る♪焼き芋

ディズニーランドに行くはずだった日が、
保育園の焼き芋会だったので、先生にお願いして
娘が掘ったサツマイモを１本もらってきた。

ここのところの冷え込みで、白樺の葉っぱが一気に落ちたので、
裏の畑で落ち葉焚きをして、焼き芋を作った。

サツマイモは、太いままだと中まで焼けないので
適当な大きさに切って、塩水に浸けてしばらくおいたあと、
アルミホイルでくるんだ。

ダンナに、いらない板を細く切っておいてもらった。
熾（おき）になるものがないと、葉っぱだけでは焼けないからネ。

ここのところ、雨が降らなかったから、葉っぱは適度に乾いていて、よく燃えた。

久し振りの焚き火はなんだか嬉しくて、娘とふたりで
「垣根の垣根の・・・♪」って歌っちゃった。

ほど良い熾ができたところで、芋の投入～。
そこに、また葉っぱをかけて蒸し焼きに。

どのくらい待ったかな？？

「そろそろ出してみようか。」

と、試しにひとつ取り出して、アルミホイルを剥いてみると、
焼き芋屋さんのお芋みたい～揺れるハート
ホクホクと湯気の立っているのをハフハフと口に入れると、
「甘～～～いexclamation×2」

「大成功exclamation大成功exclamation」
ふたりで踊りまくってしまったワ。

P1000382.JPG

ダンナの分。冷めてしまうと、あんまり美味しそうじゃないねえ。
ニックネーム ねねむ at 15:37| Comment(0) | 美味しいもの

2005年11月07日

あったまる鍋料理♪

この間の同級会の宴会料理に、『鍋』があったんだけど、
美味しかったんで、今夜、やってみた。

味噌仕立てで、白菜・長ネギ・ニラ・きのこ類・もやし・
ツキコン（こんんにゃくの細切り）等々。
それにニンニクの摩り下ろしを、ひと片加えるだけ。
（肉は、鴨か、豚ばら肉が美味しい）

だし入味噌を入れた汁が沸騰してきたところに、まず、ニンニクを入れて、
それから、具材を入れるのがポイントよ。(^_-)-☆

これは、本当に体があったまる～～～。

足の裏まで暖かくなって、痒くなったくらい。

冷え性の人にお薦めデス。（七味を入れると、もっと暖まるよ。）
ニックネーム ねねむ at 21:11| Comment(2) | 美味しいもの

2005年10月19日

ま・つ・た・け・サ～ンバ～～♪

ジャジャ～～～ンexclamation×2
P1000118.JPG

これは、椎茸ではあ・り・ま・せ・ん！！

松茸よっ。わーい（嬉しい顔）

プチトマトで比べてみると大きいのが分かるっしょ？　ね？　ね？

うちは、商売柄、よく戴き物をするんだけど、

これも、お客さんからの戴き物なのヨ。揺れるハート

いつもは貰っても、１本位だから、松茸ご飯にすると、

香りはすれども、姿は見えぬ・・・状態だけれど、

今回は、歯ごたえも充分楽しむことができましたワ。ホホ・・・。


写真には３本しか写っていないけど、

４本貰ったんで、１本は、グリルで焼いて食べちゃった。

あのね、旨味がぎゅ～～～っと詰まっているから、

何にも付けなくても美味しいのハートたち（複数ハート）


それから、私の松茸ご飯レシピは・・・

【材料】

・米（３合）・松茸（あるだけ）・酒・醤油（各大さじ２）・塩（小さじ１弱）・だし昆布

＊米はといで３０分以上経ったものをざるに上げる。
　炊飯器に（うちは、鍋で炊くけど）米と塩と、
　カップ３杯の水に、だし昆布を入れる。（１０分ほどしたら、だし昆布は取り出す）
　
＊松茸を食べやすい大きさにスライスして、酒、しょうゆで下味をつけ、
　これも、炊飯器に入れ、軽く混ぜて、スイッチオン。

炊き上がったら、蒸らして、ふっくらとかき混ぜてできあがり～～～。

今回は、松茸の量が沢山なので６合炊いちゃった。

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ほらほら～～～香りのおすそ分けヨ。ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ・・・。

おかずが、困っちゃうんだけど、今回はおでんにしたヨ。わーい（嬉しい顔）
ニックネーム ねねむ at 15:27| Comment(0) | 美味しいもの

2005年09月11日

ナイヤガラ

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中信地区特産の品種“ナイヤガラ”

もう少し飴色になると、もっとおいしくなる。

巨峰に比べて安いのに、香りが芳醇で、おいしいから人気がある。

でも、傷みやすくて、宅配には向いていない。
ニックネーム ねねむ at 14:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいもの